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佟大才终于有了施展拳脚的时候，巴不得每件事都能办的即漂亮又体面。
林梅大喜，想什么来什么，这运气也没谁了，说道：“行啊，办事儿还发得力了，这家里没个进帐的营生，我这心里一天都不踏实。咱们下午便去看看环境跟位置，若是瞧着不错，就买下来，修整修整，挑个黄道吉日，便可开张营业。”
佟大才办事确实利索，不仅带着林梅看了酒楼，还带去了牙行，没出二天的功夫，林家不仅又添了丫环，还置办了酒楼和糕点铺子。
一切都回归到从前正常生活，待林海一行人从太原赶到时，酒楼也修整的差不多了。
特选了良辰吉日——六月十八，开张营业。
开张那日，刘昊带着齐王妃亲自上门祝贺，没半日的功夫，整个洛阳城都知道，东市新开了一家“红杏楼”。
……
南市，天香楼。
“那红杏楼的东家到底什么来头，连齐王都亲自上门捧场。”掌柜袁舟山狐疑道。
大厨窦德柱满不在乎的说道：“掌柜的莫慌，咱们在南市，那红杏楼却在东市，碍不着咱们的事儿。”
“没瞧着这两天店里的客人少了很多？我可是听说那红杏楼里好几样菜都是独门秘方，每天都高朋满座，这要是把咱们的客人也都抢了去，这如何跟东家交代。”袁舟山想着这两天的进帐就头脑。
窦德柱倒是自信满满的安慰道：“客人都是冲着新鲜才去的，回头吃腻了，肯定又得回来。你就等着瞧好咯，第一个跳出来的肯定是醉香楼。”
袁舟山却没他这么乐观，想着反正店里的生意也淡，不如自己亲自去打探一番，要是东家问起，自己也有个说词：“我一会儿就去红杏楼打探打探，倒底做的有多美味。”
袁舟山焦急的等到酉时，才赶着去了东市。
只见红杏楼门口坐了许多的人，也不知是干嘛的，袁舟山直接走了进去，却被伙计拦了下来。
“大爷，对不住了，请问你有预约吗？若是没有预约，就得在门外稍作歇息，待有座了，我再通知你。”新来的伙计小六子，乐呵呵的说道。
“不是，我就吃饭，还需要预约？你们也不怕客人调头就走？”袁舟山还是头一会听说进酒楼吃饭还要预约，顿时更加好奇这酒楼到底有什么特别之处，能这么自信满满，让客人拒之门外。
像他这样的问话的，也不是头一个。小六子已经见怪不怪了，仍笑着说道：“大爷说笑了，咱东家常说，人活着无非就是吃喝拉撒睡，可见这吃是排第一位的，可人一辈子又特别短暂，宁愿吃的满意，也不愿吃的随意。大爷要是等不了，可预约到明日，待明日再来，小店定有心招呼。”
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