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新端上来的盘子里码着整整齐齐的几块豆腐,金黄酥脆的外表还泛着淡淡的焦香。
豆腐是裹着鸡蛋液煎的,外衣十分酥脆还有着煎蛋的香味。
外表看着像是普通的油炸食品,实际上是炸过后入锅吸过汁的。
汤汁调的咸鲜微辣,还有淡淡的酸甜。炸好的豆腐入锅吸汁,收尽了味道后外表不显,而吃进嘴里后,先是品到煎豆腐外酥里嫩,紧接着就能感受到浓郁的汤汁从豆腐里溢出,满足的滋味也溢满整个口腔。
豆腐之间还藏着肉馅,这道菜就像是惊喜福袋,打开之后才发现它内里的宝贝,里外不同的滋味更是给食客们留下了难以忘怀的印象。
扒鸡味浓,为了中和咸味,祝帆又添了一道滋补味鲜的奶汤鲫鱼。
鲫鱼腹部的黑膜是鱼腥味的主要来源,一定要用刀刮去 ,炖出的鱼汤才不会很腥。
炖汤的时候一定要选择热水下锅,水要添足中途不能加水,这样炖出的鱼汤色泽才奶白好看。
这道汤品主要吃的就是鲫鱼的鲜香,所以调味并不需要太多太重的料,微微下些葱姜料酒以去腥,再调味即可。
如牛奶般白皙的汤汁看起来干净,闻着却十分浓香。
鱼汤味醇且鲜美,鲫鱼的肉质是非常细嫩的,与这醇厚的汤汁非常贴合。汤中的白萝卜丝和香菇丝不仅增添了汤品的口感,亦使得整体味道丰富了许多。
还有几道菜也是同样的美味,今日的食客们也度过了一个愉快的中午。
等到午餐结束,送走了其他食客们,祝帆才招呼起虎罗门的魔修们。
那些个家伙吃的开心,暗中对祝帆的态度也没有刚开始的戒备了。
“几位道友,这就是你们要三鞭汤。”
祝帆抬手,二十几个瓦罐整整齐齐的码在桌子上,看的这些人满眼放光。
“多谢祝帆大师!”
虎罗门的人伸手就要拿,被祝帆拦了一下。
面对他们不解又警惕的眼神,祝帆微笑着解释了起来——
“虎罗门的道友们先前似乎跟我说过,你们的功法有些特殊,是一种以阴滋阳的特别功法?”
“是的。”虎罗门的魔修点头道。
他们魔修的魔功属性偏阴,因此会与内含大量纯阳之力的三鞭汤冲突。
可魔修们又不想放弃这突破的好机会,便想了借口欺骗祝帆,假装他们功法比较特别,以阴滋阳阴阳转换,请祝帆让汤中的阳力不要那般霸道。
“我想了些其他方式,微微‘调整’了一下汤中的配方。”
祝帆装作啥也不知道的样子,很认真尽责的给虎罗门的人介绍着: