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这烤鱼要勤翻面，不然容易烤糊。
而且时间比较久，至少也要20分钟才能烤熟烤透。
所以大部分餐饮店，名字叫烤鱼，实际上都是炸鱼。
但如果是家庭做法，炸鱼煎鱼都可以，不必苛求烤鱼。
重点是先将鱼烤干，这样香味才会激发，鱼也会受热均匀，不容易糊。
小石头和三叔都凑到外面，近距离观看楚辞烤鱼。
鱼肉经过高温炙烤，油脂融化，香味开始蔓延。
小石头：“好香啊，师父！”
三叔：“不错不错，我看着就不错。”
三叔看着炭火很旺，也拿出点土豆地瓜放在边上，就着炭火温度一起烤出来。
但是这几个人在院子里聊天。
直播间都快炸锅了。
他们面对着空荡荡的厨房一脑门子问号。
尤其是在听到院子里传来的赞美声后，更加崩溃了。
弹幕里。
“干嘛呢？干嘛呢？开直播看外间地啊！”
“人呢？菜呢？是我直播卡了吗？”
“这位主播的个性我已经接受不了了，先走一步了！”
“我也想走，可是我好想看看最后烤鱼的成果啊！”
屋外的烤鱼香味越来越大。
木炭的烟火气，配合着烤鱼的芬芳，甚至扩散到了邻居的房间。
楚辞的邻居是一对老夫妻，男主人姓马，女主人姓刘，楚辞一般叫他们马叔刘婶。
他们的孩子在外地工作，逢年过节才能回家一次。
平日里就只有老两口子作伴。
两家关系也不错，互相帮衬着，种的青菜吃不完的都可以互相送。
家里菜不够的，直接来地里摘，都没关系。
基本上农村都是这样，偶尔去别人菜地里摘点吃的，不算偷。
只要你不是装一麻袋出去卖菜就行。
就像是夏天半路上渴了，去别人西瓜地里摘西瓜，有的主人家还帮忙挑呢！
农村人大部分都是朴实善良的。
这边烤鱼的香味传了过来，老两口子正躺在床上看电视呢。
马叔一骨碌爬了起来。
“他娘，这是啥味啊？啥东西糊了吗？”
刘婶白了马叔一眼。
“这一闻就知道，肯定是烤肉味儿呗。”
“应该是楚辞这孩子在家烤肉呢。”
马叔撇撇嘴，表示不信。
“烤肉味谁不知道啊，和这个味道不一样！”
“我出门瞅瞅，别是人家着火了！那可是大事！”
马叔穿上鞋，迈步往院子外面走。
只见楚辞家院子里，烟尘寥寥，还有争吵的声音。
“别跑，我让你别跑！”
“你小子别让我逮住了，有你好果子吃的！”
“嘿嘿嘿，我就跑，你抓不到我！”
马叔一愣，心道坏了！
莫不是楚辞家遇到纵火的了！
这可是人命关天的大事啊！
想到这，马叔拎起一个水瓢，盛上一瓢水，急三火四的往楚辞家里赶。
“别急啊老三，我来帮你救火！”
下一刻，马叔冲到院子里，一瓢水泼了过去！
正泼在三叔的身上！
一大瓢水，从头到脚，淋了个湿漉漉。
马叔看着院子里的三人，院子里的三人看着马叔，都傻眼了。