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“林姑娘，有些日子不见你过来了，今天需要买什么？”才到牙行门口，眼尖的马管事就快步迎了上来。
林夕瑾抽抽嘴角，腹诽，牙行又不是自己家，还能天天来？
“哦，我想看看镇上和县里的铺面有没有合适的。”
“你等着，我就帮你介绍。”
林夕瑾很快就在镇上和县里各挑出了两间地段和格局都较适合的铺子，和马管事一起去看，最后各挑一间铺面较为宽敞带着后院可住人的铺子买了下来。
地里的瓜果陆续成熟，鸭蛋、咸蛋、酱鸭要售卖，冬天村里会更多人种大棚菜，也要有地方卖。酒坊里的低端白酒也可以卖些，还可以晒些腊肉、香肠出售。所以林夕瑾准备在镇上和县里各开一间名为“林氏食材”店铺。
画好两个店铺的装修图纸，让管家带着两名老兵找人装修店铺，当然也有对两人的考察之意。如没有什么意外，以后这两间店铺就会交由他们负责。
车队一切准备就绪，要出发往京都运送物资。兴文、兴武、兴成、晓文跃跃欲试，想跟着车队到京都，知道自己小不敢来求林夕瑾，就求夕晖帮问。
兴文、兴武十二岁未满，兴成、晓文十岁不到。虽然四人跟着识字、学武的时间是最长的，也有了一定的基础，但林夕瑾还是不放心让他们出远门。
当即几人的请求被林夕瑾否决，让他们用心识字、学武，如果比别人出息将对他们委以重任。几人才不再折腾，但却开始铆足劲头学各项本领了。
为了激励村中人的学习热情，最后选了四名十五岁的健壮少年跟车队运送货物到京都，这些被选中的少年别提有多高兴了。也大大地激发整个村子的青少年的学习热情。
车队启程前往京都，林夕瑾捎信给叶锦林，让他在车队回程时运送一些易保存的京都的吃食，瓜果糖饼都可以，高粱、大米也可以运一部分。总之为开铺子和酿酒两方面提供物资准备，当然这样做的目的也不过是为了掩人耳目罢了。
林夕瑾深知，自己来这世上一遭，肩上的担子沉重，而粮食和药材是当前自己必须大量储备的，搞不好那一天就要派上用场，所以必须有备无患。
进入盛夏，知了在枝头声嘶力竭地鸣叫着，但大樟树的华盖下却一片浓荫，成了村人们乘凉、休闲的好去处。
林夕瑾正在树下指点着村中的几个妇人做咸鸭蛋和皮蛋。
咸鸭蛋倒是简单些，很多家庭都会做，但要做得咸香、松沙、香嫩就不是每个人都能做到的了。林夕瑾把花椒、桂皮、八角等香料粉碎，再加入盐、白酒和黄泥混合，再把鸭蛋糊上，放到祠堂的一间腾出来的库房里保存。
皮蛋相对麻烦些，把黄泥换成草木灰、石灰粉、面咸等，还要严格控制比例，做出的皮蛋才晶莹剔透、软糯糖心。
因为涉及以后石子窝的鸭蛋出路，所以林夕瑾并没有给村里的妇人配方。
让家里的护院把原料抬到樟树头，又让木雄婶和建安婶帮着称重，称好材料后加入水搅拌均匀，再把蛋糊好放入大瓦罐里密封保存，过上三、四十天就可以拿出来食用或售卖了。