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周思思可是记着自己的正事，她还在想到底是出了什么差错，这卤肉的味道才会不一样。
结果洗脸的时候就发现了不对劲，洗脸水是苦中带涩，还有淡淡的咸味，昨晚的洗澡水并不是这个味道，因为她喜欢闷在浴桶里，难免要喝几口洗澡水漱口，并不是这个味道。
她感觉自己破案了，找到了卤肉味道不正常的根源了，一定就是水的问题。
“周小姐，早上好啊！”
“早饭厨房已经准备好了，现在可否用饭？”
看见周思思主仆两人下楼，胡掌柜便热情的迎接了上去，脸都笑成了一朵菊花。
“胡掌柜，你可以带我去厨房看看吗？我想我大概是知道你这边卤味为什么会味道不对的原因了！”
“呀！好的，周小姐这边请！”
胡掌柜也很是纳闷，难道这周小姐有什么神通不成，那么快就找到原因了？
还真是神了，这都没有去过厨房就找到原因了？这也太玄幻了！
周思思跟着胡掌柜来到了后院，酒楼的厨房就在后院，周思思来到后院的时候就看到了园中有两口水井。
一东一西的两口水井，一口大的此刻酒楼厨房帮佣的小伙计们正在处理今天要用的食材，另外一口小的，几个婶子大娘们正在浆洗衣物。
“胡掌柜，你们这边就两口水井么？”周思思沉思了一下问道。
因为她看到小伙计清洗的食材多数是一些蔬菜类的，于是便试探性的开开口询问了起来。
如果她没有猜错的话，应该还有另外一口水井。
“还有一口水井在那边的棚子里，平时杀鸡杀鱼都用那边的水井，毕竟这后院客人有时候会路过这边，这血呼啦擦我怕吓着一些女客，所以宰杀动物都在那边拐角的棚子里。”
“好，麻烦带我去看看！”周思思心里已经确定了，就是那个水井的问题。
早上大汪过来拎热水的时候，她说是从厨房外的棚子外的大锅里舀的热水。
果然周思思就看见那个棚子外有一口大锅，里面的水咕噜噜的冒着热气，想必这个里面的热水就是用来给鸡鸭鹅褪毛用的。
棚子里小伙计正在清洗动物们的内脏，的确是不怎么雅观。
一个锅里还有清洗好的肉类，有一个小伙计直接就从水井里拎出水倒进了锅里，两人抬着就走！
“等一下！”周思思微笑的喊住了两人，两人看见周思思立刻放下了手里的东西，束手束脚的站在了一边，这可是胡掌柜耳提面命的告知大家千万不要得罪的贵客，所以都非常的恭敬。
周思思伸手沾了一点锅里的水，放在的嘴里，就是这个味！破案了！