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香榧和核桃一样，在没有采摘下来之前，香榧是有一层青色，或者青黄色的外层保护层在保护着里面的香榧，这层保护层形似青枣，颜色碧如翡翠，但是如果你忍不住咬一口，你的嘴巴就会麻涩得瓷牙咧嘴、捶胸顿足。
所以香榧果皮是不能吃的，不过却可以提炼高级芳香油。我以前小时候，香榧果皮是没有什么用处的，都是直接扔地里面肥地，或者，我们这些小孩子用来到溪沟里面药鱼。
香榧的果皮由于麻涩万分，所以，就算是鱼类吞咽了香榧果皮的汁液，也会被直接麻昏过去，很多鱼就这样直接翻着白肚飘在水上。我们小时候每当香榧采摘的时候，都会用香榧果皮去药鱼，每每都能够药到一大堆的鱼。
当然这些鱼绝对是可以放心的实用，香榧果皮的汁液并不没有毒，而且只要你把鱼的内脏去除了，吃起来也不会有香榧果皮那种麻涩的感觉。
当然，现在这些事情是不会再出现了，香榧果皮全部被一些香料生产商给收走了，虽然价钱并不高，但是这对于农民来说，增加任何一点收获都是好的。
采摘香榧的时候，需要一点点技巧，采摘香榧并不能够像采摘其他的水果那样很是随意的采摘，也不能够像采摘核桃和板栗那样，直接用竹竿打下来，采摘香榧，你得用‘拧’，把香榧一颗颗的用‘拧’拧下来，当然这更加大了采摘香榧的难度。对榧农来说正是一种“苦活”。
那么摘香榧为什么一定要“拧”呢？因为香榧本身是一种特别的果木，属于“三世同堂”。爬到树上，看到树上那硕大的果实后面还有小小的“子女”一直跟在身后。再仔细看，更可以看见细小的花苞（子孙辈）也接踵而来，紧随其后。
要是你在采摘香榧时，如果把香榧枝打断，今年的香榧果是保住了，可是明年、后年，甚至往后几年的香榧果就不存在了。种植香榧的那些榧农们怎会做这样等于是杀鸡取卵的傻事呢，所以摘香榧只能慢慢地“拧”，千万不要损害以后几年的果实。也正是因此，采摘一颗香榧树需要的时间和精力不是一般的小。
香榧古树很多树都高达二、三十米，树冠直径达几十米，那些上千年的还要高大。所以采摘香榧的那些农民们就做了一个采摘香榧的工具叫榧篼。
篼用竹子编成。口小肚大，口上露出一圈竹牙齿，篼把长达2－3丈，这样一来，农民们在香榧树上面爬上爬下采摘香榧的时候，就不会让那些已经在兜里面的香榧掉出来，这样的话，农民们就可以不用经常的上下树。把摘好的香榧放到地上。
采摘香榧的时候，一般都是老幼妇孺同时上阵。当然那些老人，小孩和妇女都是站在地上面用抓钩抓住香榧的枝条采摘香榧树最下面的那些香榧，而男子则直接上树，采摘树上面的香榧。
香榧树大多数都是很高，而且不要看香榧树的那些树枝很是大，虽然外表看上去确实是好好的，但是其实有很多的香榧树枝条都脆了，很多采摘香榧的农民都是这样出事情。
一脚踩上去，这些香榧树树枝就断掉了，采摘香榧的农民会有什么样的遭遇那是可以想象的。
这些都是要有经验才看的出来，所以在采摘香榧的时候，一般都喜欢叫一些熟悉香榧树枝情况的熟手来帮忙采摘，而且在上树的时候，还要在香榧树半中间帮上一条很粗的绳子，当作是保险绳，以免出现不可挽回的灾难。
每年采摘香榧的时候，行者村里面那些采摘香榧的熟手一天的价钱还是很高的，差不多有一天五百块钱左右，还要包一日三餐，烟酒这些，就是因为采摘香榧其实是一件很危险的工作。
在我们镇里面，每年因为采摘香榧而出的事故，总会有着那么十几二十起，当然我说的这些十几二十起事故，都是伤残事故，或者直接死人，那些只是受伤躺上一两个月就会好的这些事故，都不算在里面。
这些事情是真实的，在行者老家的镇里面，每年香榧采摘的时候，都要伤上十几个人，死上几个也很是常见，都是因为不小心踩中了那些已经变脆的香榧树枝条，本身又没有防御措施，从香榧树上摔下来造成的。
由于采摘香榧的时候，只能够用‘拧‘，所以，采摘香榧的时间需要很久，而且香榧由于是青绿色，或者青黄色，在香榧青绿色，或者青黄色树叶里面，有时候很不明显，这样更加加大了采摘香榧的农民花费的精力，由于长时间的做同样的一个动作，再加上体力的消耗，所以，那些采摘香榧的农民才会一不小心就从树上摔下来。
很多看重香榧的暴利，以前没有香榧的地方，现在开始种植香榧的村子，就是不知道香榧树的这个习性，从而会出现很多的意外事故，特别是在下雨天的时候，更是容易出事故。
在下雨天，种植了香榧几十年的人是绝对不采摘香榧，因为一下雨香榧树上都长满青苔，一遇到雨水香榧树就会变得非常滑，上树的话，就算是采摘香榧的老手，十脚里面绝对会有三四脚打滑，再加上一下雨，香榧树树枝的外貌被雨水掩盖了起来，这个时候，就算是再老手的采摘香榧的农民也不知道那根香榧树树枝是已经变脆了的，所以，在下雨天采摘香榧那是百分百会出事情。
可惜那些刚刚开始种植香榧的地方，不了解这个事情，或者说这个禁忌，很多人就因此送掉了性命。这在行者老家，是真实发生过的事情。还不止一次两次，有很多次了。
当然也有人会说了，傻子都知道下雨天上树去摘东西。绝对的危险，哪里会有人这么傻的在下雨天去树上摘东西，这都是造谣，或者说骗人的事情。
其实，这是因为说这句话的人不是农村长大的缘故。