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在国际上，有许多国家对于酒店都有星级评定，这是对于酒店服务的一种具体考量，也是酒店档次和质量的一种检验，等级越高就证明酒店质量越好，档次也就越高，消费者也非常愿意来到高星级的酒店入住。{-< >-}
资深业界人士警告国家评级制度通常只强调可见资料（如房间大、餐厅数目等）而忽略难于测量因素，例如服务水平。而好些高税率国家的酒店更刻意调低国家所评级数以便少缴税款，正导致负面取向。此外，政治因素几关系亦足以影响评级。虽是各自为政，但国家评级通常可以有效反映该国度内的酒店素质。
在旅游业快速发展，酒店业跟随而行，在竞争面前，那么星级评定成为酒店也一种不可阻挡的趋势。
但是在美国，星级评定却没有具体的规章制度可衡量，国家也没有专门的组织对于酒店的星级品质却考证，来考证这些的，就只有在上，顾客对于酒店的满意度，还有一些自发的组织来考量。
按照这种针对美国国内的评级服务，隐名的评判员会造访各物业，并将读者意见纳入考虑。一星;“提供舒适的晚间住宿”、三星代表&qt;专业管理及设施齐备&qt;，其住宿服务提绝对卓越而设施完备。
&qt;五星-是美国最佳的酒店之一，所有层面全部使人难忘&qt;。
科拉尔酒店要在五年内成为五星级酒店，这对于科拉尔酒店的确是一个非常难的挑战。
五星级酒店的评定不是资金能够解决的，但也不是能够缺少资金的，在提升酒店的同时，资金是不可缺少的元素。科拉尔酒店将目光聚集在五星级酒店，资金方面也不会像之前那么困难，这也省了李书豪许多麻烦。
但是霍华德的麻烦才刚刚开始，。
五星级酒店本身就是霍华德给自己找的麻烦。
酒店评级要达到五星标准，更多的是考验质量。
科拉尔酒店之前就是按照旅行酒店为主的路线发展，毕竟旅行业带动酒店业，旅客是酒店最大的客户群之一，也是吸引客户的主要途径。
如果酒店能够旅客旅行的途中给予旅客足够的服务，也许不需要下一次宣传，旅客就会变成酒店的回头客，而且也会变成酒店自动的广告。
要想五星级酒店前进，这不是口头就能够成功的。
科拉尔酒店之前在顾客服务上做的非常到位，甚至还在每个酒店独立设立了一个信息咨询和反馈部门，专门对于顾客的咨询还有对顾客的意见进行整理。
三人行必有我师，也许科拉尔酒店自身发现不了的问题，顾客能够在第一时间感受出来，这才是独立部门最初设立的本意。
现在科拉尔酒店在美国本土的分店数量已经接近上百家，在意大利还有十多家分店，要想将整体提上上去，有多难谁也不知道。
而且快速发展带来的弊端很容易暴漏出来，即使有专业的人员管理这些分店，但是管理参差不齐也成为每个酒店服务标准不一的漏洞。，
霍华德之所以要做到五星级酒店，就是要做到标准化，让每一位顾客感受都每一家酒店都有独特贴心的服务。
想法要付诸实践谈何容易，当总归要有一个计划。
事实上，霍华德早就在考虑这个问题。
而且已经在提出五星级标准的预想之前就已经在实行这个计划。
科拉尔酒店现在跟纽约大学有长期合作协议，需要依靠纽约大学的专业人才库为科拉尔家族提供足够的管理人员。