第六章 酥脆肉排(2/2)

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吴轩冷眼看着他,这些下三滥的手段又使出了来了。让他忍不住说了个挺老的冷笑话:“按照这么说来,老婆饼是不是把你老婆塞进去做呢?以肉为主题,那是发挥出肉的最佳味道为主,如果真的完全都是肉,那连根葱都别想给我加进去!”

当徐峰准备怒气反驳时,司徒月已经是插话进来道:“徐经理,请注意一下自己的身份,我们才是评委,你并不是评委。他的做法是错还是对,并不需要你来指责!”

才第一次见面,司徒月就已经帮忙说话,倒是让吴轩有几分惊讶。徐峰都还没反应过来,司徒月看着吴轩这道酥脆肉排道:“这道菜没有丝毫的不妥,正如吴大厨所说,以肉为主题就是发挥出肉最佳的美味,其余的都是配菜,这完全没有半点冲突。”

最专业的评委都这么说了,徐峰哪里还能反驳的出口,但他脸se变得很难看。本来让这么专业的评委过来,就是想增加自己餐厅的名声,毕竟他很信任自己的厨师。没想到给他带来的结果,却是那么的悲剧。

他想发火,却有不敢发火,因为这个司徒月可是大有来头,他可不敢乱动手。

“那么现在大家都可以进行评分了吧,那么现在先给汁酪牛排打分。”司徒月做起了主持人的身份,带大家起头来打分。

众多评委都已经准备好分数的牌子,随后纷纷举了起来,分数都有所不同。均是在八至九分这样的分数,不得不说分数相当不错了。只是司徒月举起来的牌子,竟然只有五分!

这个分数在那么多分数中,就显得极为显眼了。本来司徒月就是徐峰请来的,这次无疑是等于搬石头砸自己的脚了。

“才五分!”信心满满的刘全整个人就傻眼了,都还没来得及高兴,就已经被这分数给砸晕了。

“是的,你这盘汁酪牛排,分数只有五分。”司徒月点评道:“这道菜各方面用料显得一般,做法也比较一般,能够让门外汉感觉比较好吃的原因,就是其本身的牛肉好吃!”

司徒月给出了极为无情的评价,说的刘全一无是处。其他评委都是普通人,只是感觉到口感不错,就给了不错的分数。让身经百战的司徒月品尝后,立即知道了其中极大的缺点。

真正美味的是这极品牛肉,而不是这配料!极品的牛肉,就算是单纯的煮熟,都感觉到很美味。

“这,这怎么可能!”刘全当场就怒了,自己jing心烹制的菜肴,被点评的如此不堪,好像是自己做了多余的动作。

“如果你质疑我的评分,请拿着这碟牛排,去到美食报那里让其他美食评委尝试,如果结果不同,我会亲自向你道歉!”司徒月语气微冷,实话实说道。

“接下来就轮到这酥脆牛排了,各位现在请打分。”没有继续拖泥带水,马上给吴轩这道菜打分了。

紧接着,众多评委纷纷抬起分数来,九分相当多,甚至连十分都出来了。当众人看到司徒月举起九分时,刘全面如死灰,他清楚自己输了,而且输的非常彻底。

“这道酥脆牛排味道极佳,培根的味道已经完全渗入马铃薯中。不光如此,在马铃薯中,吴大厨还加入了点蘑菇,吸收油脂更上一层,嚼起来不光有极佳的口感,更是鲜美多汁。吃起来外酥里嫩,真的像是在吃整块肉排!”

吴轩心情大好,不由笑道:“不错,在马铃薯泥中混入蘑菇,再用培根卷起来,放入炉里焖,让这肉的味道渗入马铃薯中,同时表皮变得酥脆,吃起来当然有口感。”

司徒月美眸微闪,看着吴轩淡笑道:“所以我给这道菜九分,不满分的原因,就是你这道菜还能有所改进。”

她的评论已经代表全部人的评论了,其他人都只懂吃,哪里懂说。评论最多就是好吃,至于究竟哪方面好吃,就说不出来了。

吴轩把戴在头上的白se厨师帽摘了下来,眼中闪过一道亮光,对着众人笑道:“招待不周。”

这场比试的分数没有统计,但实际结果不必多想,扫一眼过去,吴轩这边都是完胜。肉少,也能做出一道充满肉口感的料理来!

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