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何掌柜与梅芳相视，梅芳掩口“嗤”的一笑，说道：“其实不过是个把戏罢了，这时节哪里来的大闸蟹呢！我就是看那陆姑娘实在欺人太甚，一时忍不住这才说两句公道话！”
“把戏？”岁寒又愣住了。
何掌柜不觉大笑道：“虽然是把戏，可这东西确是货真价实的好东西，岁大夫您尝尝，绝对不比真正的大闸蟹差，请，请！梅五爷、梅姑娘，你们也请！袒”
梅五爷的好奇不比岁寒少，笑着道了声谢，果然夹起一只大闸蟹尝了起来，入口的确是蟹肉的味儿，鲜嫩香甜无比，他不禁诧异。
岁寒年轻，做大夫的眼力也更好些，尝了之后味道自然是没有问题的，不过——
“这螃蟹，怎么看起来好像有点儿怪怪的！”岁寒满是疑惑。
梅芳“扑哧”一笑，说道：“当然怪怪的了，这螃蟹的壳子是用淀粉做的，加了点儿调颜色的汁子染的。不过，里边灌的蟹肉却是货真价实的螃蟹肉！”
岁寒不禁哑然失笑，笑道：“梅姑娘胆子还真是大，你就不怕被那陆姑娘吃出来，她若看出来有假，岂能罢休？”
梅芳却道：“她只说要吃大闸蟹，又没有别的说明，这螃蟹看去，谁敢说不是大闸蟹呢？铫”
岁寒顿时怔住，心道也许天底下的女人都是一样，不讲道理起来都是一样的不讲道理！那陆姑娘是如此，这位梅姑娘也不见得甘拜下风……
何掌柜却是笑道：“这一点其实岁大夫倒是多虑了，那陆姑娘何等骄傲之人，看到做出来了她是不会愿意当众尝菜的。这一点，小老儿倒有好几份的把握！”
说话间梅五爷已经一只大闸蟹下肚，吃的开心，索性连那淀粉做的蟹壳也整个津津有味吃了下去，看了那蟹黄豆腐一眼又笑道：“那么这道菜呢？又有什么玄机？”
梅芳便笑道：“这个就更简单啦！其实这蟹黄是咸鸭蛋的蛋黄来着。只不过用螃蟹肉的肉汁子调了味，所以——”
“原来如此！”岁寒眼睛一亮不由一掌轻轻拍在桌上笑赞道：“还有那红曲米做的红烧肉，这世上还真没几个人想得到如此，梅姑娘却说得头头是道！看来姑娘不但精于烹饪，医理亦不浅，又这么聪明，我走遍南北这么多年，还从没见过梅姑娘这么聪明的女子！可见我真是井底之蛙了！”
岁寒一边说一边笑赞一边叹。
他这话可谓说到了何掌柜的心坎上，何掌柜附和不已。
“公子这话我可当不起！”梅芳脸上一红，顿时有些不好意思扭捏起来，手指无意识的绞着自己的衣角，一边小声笑道：“其实红曲米红烧肉的法子都是左姐姐教给我的，其他两样也是从左姐姐所教的东西想到的。要说医理，我哪里懂呢，都是左姐姐教我我才懂！我和爷爷这回上京，正是应左姐姐之邀，上京城里开药膳酒楼呢！”
从前春霞还在桐江的时候，在她们家里住过一阵子，梅芳整天缠着她，春霞搜肠刮肚，便将自己前世知晓的许多美食方子、美食典故都随口说了给她听，谁知她竟都用心记住了。
梅芳到底不经世事，只觉得这位何掌柜和岁大夫都是好人，便竹筒倒豆子般将什么都说了，梅五爷阻挡不及，只得无奈笑笑。
“原来是这样！”何掌柜恍然大悟笑道。
岁寒却是愣了愣，笑道：“原来你们是要上京城开药膳酒楼？这主意倒不错！京里头有钱人多得是，吃喝玩乐多了更讲究养神长寿，这药膳若做得好自然是大受欢迎的，即便卖的再贵也不会无人光顾。只不过，京城中遍地都是或出身高贵、或位高权重的贵人们，药膳这种东西，说好也好，说不好也不好，一旦出了什么问题，惹怒了贵人们可不是那么轻易就能收场的！你那位左姐姐，医术必定很好吧？想必也有一定后台背景吧？”
岁寒也是在好心从旁提醒梅芳：跟你那位左姐姐说一声，如果医术不过硬、如果后台不够硬的话，还是不要起这个念头的好。否则，谁也不知道什么时候会出事……