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黑牛主要是作为市场的肉牛，定时会送到屠宰场公司，至于那些奶牛主要是产奶汁的。但是，在遇到美国经济危机的时候，一样要倒掉牛奶，甚至，还要杀掉大部分的奶牛。
这种事，叶晨没有遇到过，但是，听安妮说她小时候就遇到过，正是她爷爷那一代遇到一次经济危机，杀了不少的奶牛，后来美国经济又好了，又养了一批奶牛。
但是，资本主义市场经济二三十年又会出现一次的经济危机，这些是很难改变的，所以，遇到这种情况，唯有只能杀掉那些动物。
但是，叶晨奇怪问道：“安妮，为什么不送给其他人呢？”
安妮笑了笑说道：“资本家那个时候都顾不了自己，怎么可能顾得了其他人呢？”
叶晨还是不太能够理解。
来到那个大型养猪场，叶晨和安妮从马匹上下来，有工人过来帮忙将那匹马牵到一旁让它吃草后，叶晨和安妮刚刚想跟着奥斯顿往养猪场里面进去，却是要先去全身消毒，然后还要穿上养猪场的工作服。
叶晨还以为这些大型养猪场，和国内的差不多。没想到，这里更加发达，绝大部分都是依靠现代科技的。
否则，牧场那么大，养那么多的各种牲畜，单靠一百多工人和管理人员根本不够。
现在叶晨和安妮，甚至奥斯顿都要全身消毒后，穿上这里的白色工作服，刚刚进到里面，叶晨除了看到那些全部自动化的机器外，他同样没有闻到多难闻的异味。
本来以为这里养那么多的猪，肯定会很臭。
但是，叶晨得知，这里的肥猪，全部都是机器自动化喂食物，还有那些它们排出来屎尿，很快都会被清理，然后在统一一个地方处理，这些屎尿就会变成牧场的肥料。
当然，这些肥料可以卖钱，但是，奥斯顿全部用来放在牧场上作为草原牧草的肥料，或者在牧场附近那一片农场的肥料。
叶晨拉着安妮的手，跟着奥斯顿的身后看着那一头头的肥猪，他发现每头肥猪都有一百多斤，应该用不了多久就可以送去屠宰场了。
“这些也是公司收购吗？”叶晨问道。
“都是有合作公司的，签有合同，有的可能在美国市场屠宰，有的可能卖到其他国家。”安妮说道。
相比起中国那些大型养猪场，这里的养猪场，因为经验更多，合作的公司更大，风险性没有国内那些养猪场那么大。
不过，这一头肥猪到底赚多少钱，那就只有奥斯顿自己知道了。
奥斯顿不时和里面的工作管理人员说着，叶晨和安妮在一旁听着，有些叶晨是听不得，安妮小声和叶晨翻译。
看完这个养猪场，再去看另外一个养猪场，情况都是差不多，至于其他养猪场，奥斯顿暂时就不去看了。
看完这些，奥斯顿再带叶晨到附近那一片的农场看的时候，听奥斯顿说，这里也有几百平方公里的农场，里面主要都是种植玉米，还有一大片的南瓜。
那些玉米，叶晨在国内也看过很多，所以觉得很正常。但是，看到一大片一大片，几十斤一个的南瓜，他还是第一次见过。
“这些南瓜主要不是用来吃的，都是用来卖给万圣节的。不过，万圣节刚刚过了，剩下那些用来做种子用的。”安妮说道。
叶晨已经明白，这些那么大个的南瓜，其实不好吃，而且，都是用来西方鬼节万圣节拿来玩的。