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滋滋滋……
黝黑锃亮的炒锅里此时飘散这浓郁香味的油脂，正把锅里的鲅鱼煎到结下金黄色硬皮的模样。
李更新站在灶台前淡然的看着锅中的一切，动作轻柔并未怎么触碰锅里那些鱼肉。给人感觉这烹小鲜的动作中透着别样的沉稳。随着时间的推移，锅内食材变化到了最佳状态之后，李更新回身捏了一把早早切好的姜沫撒到了锅内。随后拎着花雕酒的坛子往锅里烹了些许之后，李更新把万味之首的食盐轻轻撒到了锅内。
这一切都处理妥当之后，转身用手勺在锅内舀了几大勺炒锅边炖煮的奶白色高汤。
“原来李师傅……竟然……这样也成啊？”旁边的厨师们目瞪口呆的看着眼前的一切，怎么也没想到李更新竟然如此取巧。
“你懂什么？这叫合理的利用资源！不然这么短的时间李师傅怎么可能把一煲汤炖煮完成？”
“我还以为……”后面的话，这厨师没说出来。
但是，一旁的厨师脸色有些古怪的瞥了他一眼，小声嘀咕道：“你不会以为李师傅会像食神里的史蒂芬周一样，用内里把一煲汤给催熟吧？”
“额……嘿嘿！竟然让你说对了。好尴尬啊！”
李更新此时似乎处在一种略显空灵的状态下，厨房里嘈杂的声音，切切私语的声音，甚至灶台上的嗡嗡震动声，鼓风机的暴躁声音甚至烟道正在抽风的声音李更新竟然都能听的一清二楚，但一切似乎又都被李更新隔绝在了神识之外！
汤倒进锅中以后，李更新此时把灶火的阀门调到了最大!
猛烈的火焰呈现出橘红色的火龙，以最快的速度加热炒锅内的食材与汤汁。
虽然李更新用了德聚全提前准备的上好高汤来煲这一锅汤。但是李更新更明白如果想要煲出一锅奶白浓郁的鱼汤，必须要用最大最猛烈的火焰来煮！
时间在厨房中的众人眼中似乎凝固了一般。过的是那么漫长。而在李更新的眼中却荏苒如梭。
大概也就是几分钟的额时间，李更新看着锅中已经起了变化。原本高汤的味道融入了鲅鱼的鲜美滋味。浓郁的鱼汤鲜味渐渐变得扑鼻后，李更新直接把刚才准备好的蟹肉金属下到了汤中。
沉默了片刻，李更新看着锅中的螃蟹从青背金钩渐渐变成了通红诱人食欲的颜色之后。这才把准备好的菌菇也道进了汤锅当中。
如果没这菌菇，刚刚那浓郁的鱼汤虽然鲜美，蟹味虽然让人垂涎欲滴。但无法回避的却是那淡淡若有若无的海腥味。
而这菌菇被下到了汤中之后，不仅那一抹隐隐海腥味被尽数化解，更平添乐了一缕山珍的鲜甜。
一起似乎都是美味天注定，李更新妙手偶得！
浓白的汤汁在炒锅里轻轻沸腾，一个个若大的水花在锅中翻滚。李更新抬手抓起手少顺着炒锅的边沿轻轻转动了一番之后。低着头轻轻抿了一口手少中那浓白的汤汁。
嘶……
“味道一定非常好吧！”
“嗯，闻着就醉了。烫不醉人！人自醉啊！”
“喝汤还能醉人，你还能不能更夸张一点啊？”
众人纷纷的议论当中，嘴里似乎都好像噙着什么般说话楞是有些不利落了。
“不行了，不行了！一会一定要找李师傅要一口尝尝看！”
“就你？李师傅要给也是给我好不好？我可是主管！”
“咳咳……”这时候李更新忽然转身冲着自己身后不远处几个正在切切私语的厨师们咳嗽了两声之后，随即两声吩咐道：“把汤碗都准备好。一会马上就要出菜了！”
“您就放心吧。我们已经都准备好了！”几个厨师冲着李更新尴尬的嘿嘿一笑后，赶忙回应道。
李更新呵呵一笑。随手抓了一撮自己刚刚切配好的香葱段。
随后汤勺在锅里轻轻搅动了几下之后，回身喊道：“汤碗！”
“来了！来了！”身后的厨师们赶忙回应了一句，端着手里的汤碗赶紧送到了李更新的手边。
大手勺在炒锅里翻动一下，就是一碗汤羹的量。
轻轻落入超过里的鲅鱼螃蟹汤中，有雪白的鲅鱼肉块、有红艳如暖阳的蟹块，当然最诱人的还是那一块块可爱至极的菌菇充斥期间。
奶白色的汤汁上此时浮动着一层淡淡的黄韵，明眼人一看自然明白这是在蟹中煮出来的蟹黄油之精华！
咔……咔……咔……
一个个青花盖碗落在汤碗之上。一个个服务员端着手中的汤羹迈步朝着大堂快步而去。
李更新这时候并没急着跟出厨房。反而是转身朝着身旁的厨师们拍了拍巴掌。阵阵清脆的声音吸引了绝大多数人的注意力。
见众人的目光尽数落到了自己身上之后，李更新朗声说道：“谢谢诸位的配合。但是这对赌性质的比赛不过是只是今晚的一段小插曲而已。更重要的还是咱们每一道菜肴的质量！老坛酸菜鱼准备的怎么样了？什么时候能走菜？”
这时候站在菜墩旁边的大厨赶紧说道：“李师傅。酸菜什么的正在弄了，鱼肉已经片好了。也是根据你的手法处理出来的！”
李更新满意的点了点头之后，突然微微一愣。
这时候，就见有厨师已经把一大盆酸菜和切好并且上浆的鱼片摆在了自己面前。
“这是干嘛？”李更新一脸茫然的冲着眼前的小厨师问了一句。
小厨师让李更新一问，顿时楞住了。自己怎么也没想到，李更新竟然会问自己这么一句话。
脸色间浮现出一抹略显慌张的神色之后，小厨师或许是因为紧张，身子忍不住轻轻颤抖着冲李更新回应道：“李……李师傅。难道不是您……不是您来做这道老坛酸菜鱼吗？”