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牛头村的过新屋酒习俗,是响午吃饭时间到了,村里人家派个代表带着礼过来道喜吃酒席。也有的为了能多吃,会带上家里的几个娃儿一起来。
过新屋酒一般是吃一顿,也有的人家钱财丰足舍得花钱,博个好名声,就会办上一天的流水席供大家吃喝,为了防止外面的人趁乱混进来,这些人家会派两个人在大门守着。
陌茶家只办一顿酒席,村里人家几乎都来了,有的提一大把青菜,有的拎几个白萝卜,有的装了六七只鸡蛋,有的送一块尺头,有的送三斤或五斤米。大方些的,则送尺头加一小块猪肉。
家里没有成年男主人,吉儿作为长子,即使年幼,陌茶也事前对他进行了练习,让他在过新屋酒这天,在大表哥的陪同下,到前院去接待来客。
看着吉儿穿戴崭新齐整,小小的身子站得笔直,有模有样地跟着大表哥作揖行礼,笑迎宾客,嘴里还说着“谢谢”之类的话,陌茶不知怎地,突然觉得有些心酸,她的弟弟五岁都还不到哪。
陌茶认不全全村的人,在给前来贺喜送礼的人登记造册时,除了二表姐,还特意把陈来弟抽调来身边帮忙。
甭管是否所有人都出于真心,今天来的人都是脸上带笑,嘴里说恭喜,唯有在面对当场登记造册时,大部分人的脸上写了惊讶表情,少数人脸上写了尴尬或心虚的表情。
陌茶始终保持微笑面对每一个送礼者,但心中也对村里人再次有了新的认识。
比如,送来五斤大米,里面掺了一半糙米,有的甚至掺了米糠。比如,送来五只白萝卜,其中一只长歪,一只特瘦,一只被虫蛀过。再比如,送一把大白菜,上面全是虫眼。
还有个送尺头的,陌茶看着更是无语,不舍得买就不要送,没有钱买就不要送,你送一棵青菜我也不会说你,可你送的尺头,缺角不说,上面还有明显裁缝过的痕迹,还有一处是磨损得很明显,这是怕她家的厨房抹布不够用吗?
她并非是瞧不起村里人,村里人的日子过得不太好,她很能理解,因为她也是刚刚脱贫而已。但她真的是没法理解,你送米就送米,往里面掺糙米我也不说了,可你往里面掺米糠算怎么回事?还有那白萝卜,那大白菜,你有心送礼,就不能挑一个好些的?
这次办的过新屋酒席,陌茶是做足了准备和功夫,主食全是新鲜的白米饭和白面馒头。每桌七菜一汤,菜是五荤两素。五荤分别为木耳香菜炒鸡肉,胡萝卜炒肉片,焖酸辣鱼,肉末烧豆腐,爆炒喷香的猪下水。两素分别是蒜蓉炒白菜和花椰菜。全是用大盘装的菜,汤是胡萝卜炖猪骨头汤,里面加有红枣和首乌。
等到开席,陌茶觉得前面的都不能算是回事,看这些人吃才真真地开了眼界。
但见庭院里围着酒席而坐的村民们,面对那七菜一汤,数双眼睛就像是狼看到羊羔大发绿光,人手一双筷子最先争先恐后伸向的是那盘鸡肉和鱼,更有甚者,为了一件鸡肉争执起来。
有的唯恐吃慢了亏了,前头只顾夹菜猛吃,饭装得满满,馒头放进兜里,把菜吃光了才意犹未尽地吃着白饭。还有更聪明的,让自家的娃儿飞奔回家,拿了大碗来,就偷偷摸摸地装米饭装馒头,用前襟遮挡着,躲躲闪闪地离席。