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“我知道了。”
葛云章来到大厨房,见柯含雪正在往几个盘子铺着一块洗过的干荷叶,不由好奇问道:“这又是要做什么菜?”
“粉蒸排骨啊,粉蒸排骨加上这荷,味道更好!”柯含雪说着又将拌好的粉蒸排骨放到了盘子里,十多盘的粉蒸排骨一块放到大锅上蒸。
李春山负责白天的工作,这时边忙着调拉皮糕的浆,嘴上边指挥着两个学徒切着红薯条块。
“建中叔那边还等着咱们给这粉蒸排骨取菜名呢。”葛云章说着帮她把锅盖盖了上去。
“不是让你帮忙想的吗?”柯含雪瞥了他一眼,走到另一个灶前,开始炸起红薯来。
“我没想到合适的。”他笑了笑,端起盘子在旁边等着她将炸好的红薯捞上来。
“这菜名既要好听,又不能让别人知道这菜的材料,是有点难度。”柯含雪沉吟起来。
柯含雪想了想,道:“要不还用诗句命名吧?”
“只要好听,喻意好,什么都行。”
这时,粉蒸排骨可以起锅了,一个学徒一将锅盖打开,一股香喷喷的荷香扑鼻而来,柯含雪眼睛一亮,道:“不如就叫‘秀色空绝世,馨香为谁传’?”
“秀色空绝世,馨香为谁传?”葛云章低吟一声,道:“这句诗听起来怎么像是描写女子容貌的?”
都说女子秀色可餐,而这“馨香”两字向来都是用来形容女子体香的,所以葛云章不得不往这方面想。
“你错了!其实这首诗是描写荷的,这首诗原诗是:碧荷生幽泉,朝日艳且鲜。秋花冒绿水,密叶罗青烟。秀色空绝世,馨香为谁传。坐看飞霜满,凋此红芳年。结根未得所,愿托华池边。
你闻闻,咱们这粉蒸肉不是有股浓郁的荷香味吗?我把这诗借用一下。”柯含雪对眨眨眼笑道,虽然她这道菜的真正主题不是荷叶,可这不正是她要的效果吗?
看她眼听狡黠的笑意,葛云章失笑,点头:“行,这道菜就叫‘秀色空绝世,馨香为谁传’!”
他们这菜名就是要有迷惑人的效果。
那个递菜的小二不识字,葛云章教了好几遍才让他把这个菜名给记住。
柯含雪两人在厨房里一直忙到饭点过后才离开大厨房,离开大厨房后,柯含雪又到小厨房把做蒸内粉的米给泡上,因为昨天做的那点蒸内粉已经用得差不多了。
吃完饭,在葛云章的帮忙下做好了蒸肉粉,趁着还没到晚上的饭点,柯含雪又将刚提起来的两个副厨叫到了小厨房。
“少奶奶,您叫我们来有什么事?”两个副厨小心翼翼的问道,都猜测着自家老板娘叫他们来是好事还是坏事?
柯含雪视线在他们脸上扫了一圈,才笑着开口道:“你们是从众多的学徒中提拔起来的,你们若是做不出几个拿手的菜色,怕是难以服众……”
柯含雪顿了顿,眼睛在两人身上来回看着。
两个副厨心里咯噔一下,想着:他们这才刚刚提为副厨,屁股都还没坐热呢,老板娘不会又想将他们贬回去当学徒吧?