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第252章手被烫到了
“啊,真的吗?宫大哥你家厨子的手艺不错啊!你就别逗我了!”觅夏回了一句,然后宫翎泽马上补上道:“可是还是你做的要好吃一些。”
听到这儿觅夏只能点头同意了。
“那我们去如意酒吧!天下第一粉哪儿菜蔬不是很多。我担心做不出好味道。”听到觅夏这么一说,宫翎泽这才点头。
这不啊福跟在他们他们,三人一块到了如意酒楼。
“宫大哥,你喜欢吃肘子吗,我给你做道酱烧猪蹄,在做几道小炒我们就可以吃饭了。”觅夏钻进厨房里,对着宫翎泽就说了这么一句话来。
宫翎泽看着她很是认真的脸,只是对着她点点头,嘴角很自然的一勾,这才吐出一句话来,“随意,只要是你做的我都想吃。”
听到宫翎泽来了这么一句,觅夏这才又钻入屋里开始做菜了。
如意酒楼的大厨这会儿还没有休息,见到觅夏姑娘要给少爷做酱肘子,也很好奇。
这酱肘子是在正常不过的菜式了,不用听说啊福说那色香味俱全的肥肠酸辣粉就是觅夏姑娘做出来的。
还有凌云寺下的客栈里那火腿顿菜干也是觅夏姑娘做出来的,他吃过一次,那味道别提多美味了。
纵然他当过几年的如意酒楼的大厨,可还真没吃过那么美味的菜来。
见着她瘦瘦小小的身子,大厨对她更加好奇了,这次借这给她打下手的机会,眼睛却一直盯着看着觅夏姑娘手里的动作。
觅夏先是将猪肘洗净,然后沿着骨头用剪子剪一个口子,沿着筋膜轻松剪下骨头,去骨的猪肘放入盆中,加入少许姜末、五香粉、蒜末、胡椒粉一汤勺酱油抓匀。
这才开始先处理别的菜来,等到手里鱼炸得酥脆了,她这才将腌制好的肘子用纱布扎紧。
朝锅中加入2升水少许黄酒、葱段、姜片烧开,加入扎好的猪肘大火煮一盏茶左右的时间,然后立马捞出放入冷水中冷却。
另起炖锅加入适量的水没过猪肘,在朝里面加入姜片、葱段、黄酒、酱油、冰糖、干红辣椒、蒜头和适量的盐。大火烧开后转最小火烧半个小时。
“那个,宫大哥,可以吃饭了。”觅夏说完后,直接端上了一道糖醋鱼和几道小炒菜,可唯独不见肘子。
见到宫大哥的表情,觅夏有些不好意思道:“那个宫大哥啊,那酱肘子还要煮一个时辰,然后在冰窖里在浸泡留个时辰,这样做出来的才是美味,那个等会儿我们吃完后,就可以把它放入你们店里的冰窖,六个时辰后,保证你吃到的肘子是人间绝顶美味!”
觅夏说道这儿,有些不好意思地朝宫翎泽一笑,“呵呵,宫大哥,是我考虑不周到,早知道就住红烧肘子了,不过这红烧鱼味道也不错,还有这盘炒青菜,味道都很不错,你赶紧试试吧!”觅夏说着急忙示意他赶紧吃。
宫翎泽这次开始动筷了,虽然没吃到酱肘子,不过这红烧鱼的味道也很是不错。
一顿饭吃下来,宫翎泽还是挺满足的。