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掌柜的拿着纸和笔进来，放到桌前，人就下去了。
莫少华伸手请道：“姑娘请！”
“好吧！”
也不是什么大不了的事，不就写两个字吗？水月想，表压力太大好不好，她又不是不会写字，毛笔字她以前写过，不过就是写的不规范罢了，应该还可以见人吧！
她伸手拿起笔，皓腕白皙纤细，手指尖而细致，端着毛笔在雪白的纸张上面，显得格外漂亮。
水月执笔轻轻沾了点墨水，那墨已经被人研磨过了，只待用即可，可是，沾了墨她却并未着急下笔，她在想，一般太普通的做法，像蘸酱生吃和做饺子就不必写了，这种人家酒楼也不怎么用得上。
得想一个菜的做法，口味嘛其实大多的菜做法都万变不离其宗，只要做到口感好，味正，色好，基本上也差不多。
但是，但凡进了酒楼，人们吃的一个是口感，二个就是要好看新奇了。所以，要做的花稍好看不说，还要起个拉风的名字！像佛跳墙什么的，一听名字就让人好奇的。
所以，要料多，最好还要多配点值钱的东西，因为这荠菜说实话，野菜也就是吃惯了油腻的现代人稀罕，这古代人穷的还真不怎么稀罕！
于是，想了一会儿，头脑中有了主意，张水月才下笔，说到值钱的也不需要非得用鱼翅鲍鱼海参什么的，加味鲜虾吧！