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不待苏禹发问，她就报了一个数字。
“十八家！加上老约翰正在苏格兰地爱丁堡大学和圣安德鲁斯大学筹备的两家连锁酒吧，那就是二十家！”
她说完之后也不歇气，继续问道：
“你知道这十八家酒吧在这个月为我们带来多少营业收入吗？”
这次苏禹赶紧摇头。
“将近三千万英镑！而且还是纯现金！”
林蕙英陡然加高了声音，而且有些得意洋洋，似乎在等苏禹的表扬一般。
“三千万英镑？有这么多？”苏禹有些愕然，他果然是被这个数字给震撼到了。
“那还有假！我做的财务报表还在桌子上呢！一家酒吧每天平均带来五六万英镑左右的收入，十八家每天就是一百万左右，一个月那不就是三千万？”林蕙英信手拈来地报出这些数字。
“哦……那纯利润呢？这些营业收入都有哪些方面构成？”苏禹感兴趣地问道。
这家原本毫不起眼的酒吧管理公司原本是自己的无意之作，当初成立时就没抱什么赚钱的心思，纯粹是想给林蕙英练手用的，但是自从林蕙英接手之后就给自己带来一个又一惊喜，苏禹也不禁砰然心动，如果不是辉煌集团的起点太高，基数太大，这种收入规模能让辉煌集团自惭形秽。
目前营收只有三千万，但是按照这种速度扩张下去，说不定未来洛拉洛酒吧管理公司能成长为营收过亿的大型公司。
“嗯，纯利润大概在六百万左右，也就是说利润率将近百分之二十！这笔三千万的营业收入大概可以分成两个部分，一个是场内收入，另一个是场外收入，场内收入最主要的来源是酒水和各类小吃消费，场外收入则是包括酒类品牌进驻费，以及各种相关产品的推广费用等等……而之所以能达到百分之二十的利润率，主要是因为我们的人工成本很低，实在是很低，因为每个酒吧除了经理，调酒师以及厨师是正式雇佣的员工之外，其他的服务人员全都是酒吧所在大学的大学生兼职构成的……就像当初的我们，每个晚上收入不过几英镑，最主要的还是要靠拿小费生活……想想都觉得自己现在的工作有点太罪恶了，哈哈……”
林蕙英讲着讲就感慨起来，最后忍不住哈哈一笑，笑容很畅快，她似乎很满意现在这样的生活。
而苏禹则为百分之二十的利润率震惊不已，说实话，如果不是自己因为把握住金融市场的大势，而是一个普通操盘手的话，如果想从证券市场获得百分之二十的收益，而且这个收益还得保持长期稳定的，那绝对是笑傲整个金融市场的存在。
“那将来的市场潜力呢？总不能这样无限扩大规模吧？市场总有饱和的时候，你们考虑这个吗？还有，你们计算过规模效益没有，按照你们目前的管理水平，大概多少家酒吧是公司的管理极限？你要知道，规模不是越大越好，总有一个临界值的，就算这个临界值不能囊括整个英伦市场，你们必须也要停止在这个临界值呢，不然就有崩盘的危险！”
居安思危，苏禹总是会将眼光放得很远，而且根据朴素的辩证法思想，任何事物总是存在盛极而衰的道理，甚至老祖宗都讲到，过犹不及，所以对于洛拉洛酒吧，虽然是他的随手施为，但他也不想看到它倾倒在自己面前。
所以他忍不住向林蕙英敲响了警钟……