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新开垦的葡萄园已经搞定，戴维开着拖拉机在空荡荡的地里忙活，见到肖逸飞来了，他开着拖拉机突突突的过来。
“肖，什么时候到的？”
“刚到，你在干什么？”
“我？在种草。”
现在作物有机种植要求不用化肥，于是大家除了给葡萄园施堆肥外，就在葡萄休眠的冬天在行间都要种上其他作物，为土地提供养分，大家最常种的除了草就是一种大家想不到的东西－芥末花。
每年葡萄收获后，葡萄行间就被种上芥末种子，葡萄休眠后，芥末开始长起来。等到来年3月，葡萄都还光秃秃的枝条，但满园的芥末却开着黄澄澄的鲜花，就好比咱们国内的油菜花一样，一眼望去，全是它的身影。这是时候就是卡利斯托加的芥末花节，跟国内大家开车去市郊看油菜花一样，这时也有许多人专程开车来卡利斯托加欣赏这景色。
等到芥末结果成熟，种子采摘下来粉碎就成了芥末粉。而吃寿司的那个绿糊糊根本就不是芥末，而是山葵根，甚至许多根本不是山葵根做的，而是辣根染色的。
当然了，葡萄园种芥末不是为了收获芥末，而是把他作为绿肥，到了4月份芥末还没成熟，就进行深耕，用拖拉机将芥末或者是草全部埋到地下，作为绿肥为葡萄增加养分。
这是新开垦的葡萄园，肯定就不是这样了，现在戴维做的就是根据土壤专家鲍勃建议的进行土壤改良的步骤，之前进行的还有加入石灰、堆肥等措施。
这时肖逸飞见博从葡萄行中钻了出来：
“博，我也正要找你说件事情呢。”
“什么事情？”
访谈的事情肯定要先给他和吉米说好，免得团队都准备好了，结果这两位不肯。
“我打算请个团队来，给你和吉米拍摄访谈。”
博吃了一惊，“我和吉米？访谈什么？”
“什么都可以讲啊，你们比较经营蒙特雷纳40年，肯定有许多的事情可以讲，另外你们还能讲讲巴黎的事情，这些以后我们都可以作为对你们两位老庄主的纪念啊。”
博想了一下就知道了肖逸飞的打算，合同中到的确是有在过渡期中如果需要宣传酒庄，他和吉米要配合的条款，并且还有酒庄以后宣传能有限度使用他们两人肖像权的条款。肖逸飞现在让他们拍摄，肯定能比以后请他们来拍摄支付的代价小多了。在肖逸飞为他们两人每人支付5万出场费后，他应下了这事。
肖逸飞讲完，博开始说他的正事：
“上个月你在外面的时候，我们已经将07年份的庄园赤霞珠装瓶了。一共是9500箱，已经全部都在仓库静置存放了。”
“好，谢谢你了。”
“还有一件事，马上就是收获季了，我们应该开始忙起来了。你要再不回来，我都要给你打电话了。”
“戴维不是说的现在葡萄还没成熟，还不忙么？”
“葡萄园不忙，酿酒厂该忙。”
肖逸飞不懂了：“葡萄都没有，酿酒厂忙什么？”
“刚刚更新的设备要进行清洗，以前的设备和发酵室内也要清洁，必须提前为酿酒做准备。”
博说的新设备就是他在法国人宣布放弃收购蒙特雷纳后，制定了酒庄振兴计划，为了这个计划他才特意找纳帕银行贷款2千万。其中大部分贷款就准备用于酒厂酿造设备的升级换代。
肖逸飞购买蒙特雷纳后，同意继续这些更新换代计划，还另外增加了一些项目，彻底将这2千万贷款花了个精光。
“那些设备怎么样？”
“已经调试好了，已经由你指定的戴维斯大学专家验收过了。”
那没说的，那大家都动起来吧。