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解决了困扰他许久的问题，恰好酒窖那里换桶结束，肖逸飞就兑现诺言，要请他们吃一顿丰盛的中餐。
以前有人曾说过，凡是有中国人的地方就有中餐馆，还有前半句是有人的地方就有中国人，合起来的话就是有人的地方就有中餐馆。当然这句话肯定太夸张了，但在美国，只要比较大一些的城市，那的确就有有中餐馆。
据统计，全美已经有4万多家中餐馆了，大家众所周知的肯德基，在全美不到5千家店面，麦当劳要多一些，大概有1.4万多家。，也就是两家合起来，都只有中餐馆数量的一半。可以餐馆数量上能看出中餐基本上已经是美国人日常饮食的一个重要组成部分。
卡利斯托加虽然是个人口5千的小镇，但它也是北加州最好的温泉小镇，又是处在旅游胜地的纳帕酒乡，因此这里有中餐馆也就很正常了。肖逸飞也是到了卡利斯托加没多久就发现了这家名叫“苏园”（sooyuan）的中餐馆。没法发现不了，在满眼字母的招牌中，两个大汉字老远就能看见。
还好提前预定了，穿过门口排着的四五位食客，肖逸飞他们进了苏园。
“田老伯，又来麻烦你了。”
“哪里，肖老板这是照顾我生意，欢迎之至，里面请。”
苏园的老板老田人不错，是个60多岁的第一代移民，来美国打拼已经30多年了，除了这个饭馆，还在首府开了一座金龙饭店，目前那里由他女儿打理，田老伯夫妇还守着这个苏园。说来也奇怪，这田老板姓田，又不是苏州人，不知道为什么这餐馆叫“苏园”。
“还是老规矩？”
老田说的老规矩是上正宗的中国风味，而不是经过改良的符合美国胃口的酸酸甜甜。肖逸飞看了一眼马丁他们。
“算了，还是将就他们吧。”
“那行，我给你单上一个川菜，你看咋样？”
“行，你安排就是了。”
等菜上齐了之后，大家一起开动，中餐能在美国流行，除了价格合适外，口味也是很重要的，尽管经过了本土化改良，味道还是很不错的，大家吃的是不亦乐乎。这个时候配音就该配相声里面常说的“甩开腮帮子,撩开后槽牙。饭菜如长江流水,似风卷残云,就跟倒土箱子里似的”。
有人说什么外国人不会用筷子，其实吧，这话以前可能对，但随着中餐越来越普及，筷子这种简单方便实用的餐具，现在在美国许多人都能熟练使用它。眼前这几位虽然说不上熟练，但也用的像模像样，不至于出现那种一只手一根筷子的奇葩。当然了，这也仅限于夹取硬度合适的菜，你要真给他们上个麻婆豆腐，那估计对他们还是有相当大的困难。而要是上个炒豆子之类的菜，估计他们就会要勺子了。
肖逸飞面前的是田老伯特意亲自给他做的一道川菜，尖椒回锅肉。它非常不符合美国人的饮食习惯，看着就油多，大块大块的肥肉和绿油油的尖椒就泡在半盘子的油里面。因此这些家伙都不碰这道菜，肖逸飞也乐的独享这道美食。
马丁好奇的看着肖逸飞一筷子一筷子的夹着油汪汪的肥肉和辣椒：
“肖，这个是什么菜，怎么我从来没见过呢？”
废话，你当然没见过了，这道菜菜单上都没有，这可是田老板的家乡菜，普通顾客来田老伯都不会下厨去做。
肖逸飞不知道回锅肉该怎么翻译，只能根据成分说道：
“这是辣椒和肉片，是中国菜的一个分支川菜中，最出名的菜之一。”
马丁好奇的伸出筷子：
“真的么？那我尝尝看。”
只是他的筷子在中途转向，放弃了肥肉，夹起了辣椒。肖逸飞没有提醒他，诚心想看他被辣的出丑，谁知道这家伙把辣椒咽下去后却屁事没有。
“味道好像还可以，我在尝尝。”
终于他夹起了一块肥肉，特意在面前的小碗里磕了又磕，确定没有油附在上面后，才送到嘴里。
皱着眉头嚼了几下，展开眉头，咽下去后，对着肖逸飞一竖大拇指：
“恩，的确好吃。”