我们马上记住本站网址,www.kcbook.pro,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.
“大锅饭？麻辣烫？”
李二郎显然是不知道这是什么玩意儿，疑惑地望向李欣，等着自己姐姐给自己解答。
李欣便细细跟他说：“大锅饭就是每天固定了那几样的菜色，炒一大锅子，再煮了饭，按一份一份地算钱，一荤一素或者一荤两素地配，也不需要多大的手艺，管饱就成。麻辣烫就是一串串的把菜或肉给煮熟烫好，这会儿天气由盛热转寒，大家应该喜欢吃这样的大味。”
顿了顿，李欣说：“主要是麻辣烫的底子，味道配好了，独此一家，没人跟你争。”
李二郎越听越兴奋，忙问道：“姐说的这个营生那么好，姐自己怎么不做？”
李欣笑道：“家里进项够，我也不想管铺子，镇上村里两头跑，像你姐夫那样多累得慌。”
李二郎忙点头，憨笑起来说：“要真像姐说的那样，到时候开了铺子生意岂不是很好？”
李欣想了想说：“你还是要想好去哪儿开铺子。地理位置很重要。”李欣琢磨了片刻说：“其实要我说啊，挨着码头附近的地方比较好。客流量多，也都是坐苦力活的，就都盼着能吃一顿饱的。大锅饭很合适。至于麻辣烫，大可以搭着卖，不愁没有生意。”
李二郎便只是点头，一脸的信任。
李欣笑道：“瞧你那样子，就那么信姐给你出的主意？”
李二郎搔了搔头，说：“姐说的自然是好的，我当然信姐。”
要说李欣听了李二郎想去镇上开铺子的打算，顺水推舟帮李二郎想主意还是有私心的。娘家越靠得住，在荷花村也就越没有人敢小觑了她。况且这会儿荷花村的人都说关文在镇上找了大钱，有些女人便开始往上贴，她虽然信关文对她的心，只是也不能什么都不做，让李二郎去镇上跟他姐夫多多接触一些。顺便也是给关文身边的莺莺燕燕提个醒儿，她娘家兄弟在呢，想明目张胆抢男人也要多掂量掂量。
收回自己那些小心思，李欣便和李二郎慢慢商量起来。大到每日大锅饭的膳食搭配、麻辣烫锅底子的配方，哪些香料、药材，哪些适合做成串串的蔬菜、肉类，小到大锅饭要多大的锅多大的盆装，串串有多细要多大一捆，事无巨细都跟李二郎商量起来。
中途江氏也坐了过来仔细听李欣跟李二郎说，尤其是大锅饭那一块儿。毕竟李二郎是不大会做菜的，这些都得要江氏会。
李欣笑道：“到时候二郎多帮帮弟妹，她没那么大力气，怕是拿着大锅铲还铲不大动。”
江氏微微红了脸，细声说：“谢谢姐。”
李欣笑笑，摆摆手说：“没事儿。”
随后李欣便和李二郎又找了李厚仲和刘氏，说了李二郎和她商量好的打算。
李欣道：“铺子的事儿我让阿文帮二弟问问，托付给了牙行查。这也不是多难的事儿。到时候铺子租下来了，大灶台给修好，再给布置布置。前期多宣传宣传，开了张生意应该不会差。只是大锅饭毕竟要赚个管饱管够的名声，赚钱是赚不了多少的，能赚钱的也只在麻辣烫上边儿。毕竟大锅饭这样的模式要是真的卖得好，旁人家也能学了去，麻辣烫却是不行的，汤底子都在咱们手里边捏着呢。”
刘氏便皱眉问道：“那要不干脆就只做那啥麻辣烫不就行了？”
李欣摇头道：“要是只做麻辣烫，就没能吸引那么多人来吃了，价格定的高，人家也不会喜欢。咱们这是前期在创招牌。等以后可以再开第二家第三家麻辣烫馆。名声打出去了，其余的还有什么好怕的？”
李二郎激动地说：“成！就照姐说的办！”
李欣笑道：“还有件事儿就得多麻烦爹了。爹这会儿还在弄竹子吧？”
李厚仲忙回道：“在呢，没事儿的时候还是在划竹子。咋的了？”
“麻辣烫那个需要细木条子，大概人的小臂那么长，细呢……保证能立得直，不会软蔫下来。可以串着东西就成。”
李欣去折了一根细木枝给李厚仲看，道；“就这样戏的就成。”
李厚仲道：“这得要多少根？”
“越多越好。”李欣道：“长短可以有差别，粗细也能有些差别，这毕竟是不能避免的。只是爹磨这木条子竹条子的时候一定要磨光滑了，可不能让人家吃的时候伤到嘴。”
李厚仲忙郑重地答应下来，说：“这你放心，你既然交给爹做这事儿，爹一定保证做得好好的。”
李欣笑道：“我自然是信爹的。”
李二郎乐呵了一会儿又微微沉默了下，跟李欣说：“姐，那……这前期投进去要多少银子？”李二心里默算了算，他们两口子身上虽然也有二十多两银子，可是也禁不住在镇上折腾地花……
李欣道：“主要就是租铺子的钱和到时候置办物什的钱，还有便是买米、菜的钱。应该不会太多。”
李欣笑道：“要是差了些，姐这儿给你补点儿就是。”