第四章 大餐(1/2)

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“慢来慢来!”和尚见李行之转身就要去准备材料,便说道:“我刚才喝汤时却未得半点油星、亦无咸味,味道却是差了一层!”

说着,便打开背后那个木兰色的大布袋,从里面拿出一个布包来。

只见大和尚一层层的打开、将里面的东西铺开,却着实让李行之惊讶了一阵,也更让他确定了这大和尚是个大吃货的事实。

除了一小罐油、酱及一小葫芦醋之外,其他都是用小布包包着,常见的诸如花椒、姜、蒜、茱萸、桂皮、大料、盐、糖和一大包面粉,不常见的诸如胡椒、小茴香、安息茴香等,看得李行之是眼花缭乱。

“好!好一个大和尚,你这个朋友我交了,哈哈——”老天待他李行之不薄啊。知道李行之什么都不好,就好这一口吃的。即便他住在这不着人迹的破庙里,也不忘给他送好东西来。

“好一个‘朋友’,你若整好这一席,大和尚我便认下你这个忘年之交。”

“这里还少了些柴火,不过你若能到后面去弄三节竹子,便能再添一道野味。”

“你小子到会使唤人。”

李行之也不理会他,一手拉着小狗蛋,另一只手抱着大陶罐往湖边走去。

走到湖边的一个大水坑里,只见水坑中有四条半尺来长的鱼。

李行之将鱼洗净放到陶罐中,又和狗蛋弄了些高笋,取了只大鳖,就准备回转了。

“哎呀——”李行之只感觉脚下一痛。提起右脚,却看到一张举着大螯、硬壳毛脚的螃蟹,幸好这只螃蟹不算大,不然就有的痛了。不过实在是意外的惊喜,没想到这里还有螃蟹。

“秋风起,蟹脚痒;菊花开,闻蟹来”,现在天高气爽、正是吃蟹的好时候。

心里想着美味,也顾不得其他,就开始寻摸了去。李行之一起虽然抓过螃蟹,但都是小溪、山沟之中的,这湖中之蟹却没有捉过,是以寻摸起来颇不顺利。不过幸好这一带螃蟹不少。费了些时间,也摸到了好几只大螃蟹。

李行之一手抱着一只大陶罐,一手拿着一摞用劲草捆好的螃蟹,哼着怪异的腔调、心里美美的往回走;小狗蛋也笑嘻嘻的拿着几只螃蟹左摸摸又摸摸,哼着不成调的怪腔亦步亦趋的跟随在后面。

夕阳斜下,却是一副美好画面。

等回到小破庙,大和尚已经等候多时了。几段几年生的竹子已经被他劈开、处理掉中间的竹节放在旁边。

“西风起,蟹儿肥!我怎么忘了这等好事物。”和尚早已在庙中等候,见李行之兄弟两这时候才回来,本想抱怨两句,却看到了李行之手上拿一串的大螃蟹。嘴上说着,人却早已迎了上来,提起那串螃蟹,嘴上“啧啧”的声音不停。

且不去理会大和尚,只将螃蟹放到清水中养着。

李行之将大和尚不知道从哪里弄出来的天麻处理干净,弄成小段。然后将甲鱼用沸水烫好刮去泥膜、挖去黄油,用甲鱼胆在其背上涂抹一周,腹背向上置于较小的陶罐中,再将天麻段、姜、蒜等覆盖其上,加盐及少量油,撒上酒水,盖上一块石块以封住器口,隔水炖上将近一个时辰。

这天麻炖甲鱼若做出来,甲鱼的腥味便会与天麻的辛辣奇迹般的融合在一起,最后再加上李行之用蒜泥与天麻调制的汁水,绝对是人间美味,更是大补。…。

小狗蛋则蹲在旁边,颇有兴趣的看着,跃跃欲试。大和尚也饶有兴趣,好像要学上几招才肯罢休。

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