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玉梦华微微一愣,道:“你就是醉仙居的大厨?看起来不大的样子。”
文人祥上前笑道:“凌夫人,您可莫要小瞧了这丫头,虽然年纪不大,可是我们醉仙居最近推出的新菜,全是这丫头做的,您也尝过吧,味道如何,咱们就不必多说了。”
闻言,玉梦华十分惊讶,转头又重新审视了一遍夏蝉,噙着笑道:“夏姑娘,那这次书院的赏诗会,不知可否请您去做主厨?如果夏姑娘能去,当真是能让书院蓬荜生辉的。”
夏蝉轻笑,“不敢当。”
玉梦华瞧着夏蝉不骄不躁的样子,越发喜欢的很,道:“夏姑娘,那就这么定下了,三日之后便是赏诗会,这三日请您好好准备,莫要令我们失望才是。”
说完,玉梦华让身后的翠心上前,拿了一锭金子递过去,道:“这是定金,诗会之后还有一半奉上。”
送走了玉梦华,夏蝉这才掩嘴,“文叔,怎么这个凌夫人好像很有钱的样子?”
文人祥轻笑,将那一锭金子递给夏蝉,道:“这是你的,你作为主厨,拿一半吧。”
夏蝉接了过来,掂了掂,差不多十两的样子。
十两金子啊,那就是一百两银子,换做人民币,可是两万块啊。
这事成之后还有两万,做一顿什么饭需要四万块钱?
这也太大手笔了。
夏蝉装好了金子,就听文人祥道:“丫头啊,这万山书院的赏诗会,你可知道?”
夏蝉摇摇头。
文人祥笑着,“这万山书院啊,是咱们这一带最有名气的书院,其实不仅仅是在咱们这一带,在咱们楚国,万山书院都是数一数二的呢,不少状元探花和榜眼,都是从这万山书院出去的,所以啊,万山书院每年一次的赏诗会,可谓是群英荟萃,能主持赏诗会的宴席,这主厨,相当是变相的在流亭镇站稳了脚跟。”
夏蝉一愣,没想到这其中还有这么多的说道,如果这样说起来,这凌夫人大手笔就不难解释了。
到时来的人全是名门贵族,而且都是附庸风雅之人,这么大的盛世浩宴,可不是得下血本。
夏蝉想到这,竟是隐隐得期待了起来,这一次露脸,说不定会为自己将来的生意奠定下基础,到时可以结交不少的有用之人,这样将来自己也可以不用太担心。
文人祥见夏蝉不说话,以为她是被吓到了所以紧张,文人祥笑着道:“丫头啊,你不用紧张,你照常发挥就是,一定行的。”
夏蝉点点头,笑着道:“文叔,我没事的,我先去做菜。”
文人祥笑着点点头。
去了厨房,夏妞儿兴奋道:“姐姐,真是太好了,听文叔那样说,这次姐姐一定能声名大噪的,到时候姐姐就厉害了。”
夏蝉轻笑,掂了掂怀里的金子,道:“这个凌夫人出手阔气,看样子这次真的是特别厉害的诗会,做好了自然会对我们有好处,我们后面再做生意,也会好很多,可是这样的诗会,人多口杂,众口难调,而且多是一些附庸风雅的学子,要想让他们心服口服,可不是那么容易的事情。”
夏妞儿听夏蝉这样说,又是担心起来,“姐姐,那这可怎么办啊?”
夏蝉摇摇头,拍拍夏妞儿的手道:“妞儿放心,姐姐既然能应承下来,那就是一定可以做到的,妞儿难道还不相信姐姐么?”
夏妞儿笑着摇头,仰头看着夏蝉,笑着道:“姐姐在妞儿心里,是最最最厉害的。”
夏蝉笑着拍拍她的小脑袋,道:“来,开工吧,做完这一顿,咱们就得回去好生准备了。”
夏妞儿点点头。
夏蝉将准备好的鸡翅拿了出来,洗干净了拿着刀在鸡翅上划了几刀,然后调好了调料,先将鸡翅放一边腌着入味。
然后将土豆削皮,切了成片,又找了两根胡萝卜来,也切了成圆圆的片,放在一旁备用。
看到一旁的箩筐里还有一些蘑菇,夏蝉取了一些来,放在菜板上切成圆圆的薄片,洗干净了放在一旁备用。
这时候,瞧着鸡翅也给腌的差不多了,夏蝉拿了出来,扔进锅里去煎好,夏妞儿烧着火,疑惑道:“姐姐,咱们煎鸡翅,怎么不放油呢?”
夏蝉轻笑,赞赏的看了看夏妞,这丫头聪明心细,现在都知道自己观察了,夏蝉道:“鸡翅本来就是多油的东西,如果我们下锅用油,捞出来之后免不得还得专门祛一下表面的油渍,所以我们直接这样煎,煎成八分熟,最后只要回锅一下,既不油腻又香嫩可口。”
夏妞儿默默记下,夏蝉笑笑,将鸡翅煎到两面金黄色,‘兹兹’作响了之后,才出锅。
这时候,锅里已经有了一些煎鸡翅出来的油,夏蝉直接将土豆片和胡萝卜片以及蘑菇片一股脑的倒了进去,用油煎成八分熟。
等到所有的材料都准备好了,夏蝉这才将自己备好的辣椒酱和各种大料下锅,大火炒出了香味,然后将土豆片胡萝卜片蘑菇片和鸡翅一起下锅,煸炒出香味。
瞧着差不多了,夏蝉才让夏妞儿关火,自己拿了一个大的汤碗来,直接将一锅的美味都盛了进去。
夏妞儿好奇着,“姐姐,真香……真香……”
夏蝉笑笑,“这叫干锅鸡翅,你看,是不是一点油汤也没有。”
夏妞儿点点头,一副不可思议的样子,夏蝉看着直笑,道:“得了空,姐姐做给你吃。”
她对于弟弟妹妹还有娘亲,都是极度宠溺的,看不得他们受一点点的委屈。
听了夏蝉的话,夏妞儿开心的很,连连点头。
夏蝉端着汤碗出了门,去了文人祥的屋子里。
进去的时候,几个大厨都在,李富贵站在前面,见了夏蝉进来,白了她一眼。
夏蝉刚一进去,就感觉到了这里面的气氛十分的紧张,夏蝉皱眉,上前将汤碗放在了桌上,“文叔,菜好了。”
文人祥长舒了一口气,道:“不着急吃菜。”
说着,道:“你们都听好了,这次万山书院赏诗会的宴席,对我们醉仙居极其重要,自古以来,能得到承办这次宴席的机会,实属不易,侧面的承认了我们醉仙居在流亭镇的地位,所以这次宴席,只许成功不许失败,谁有什么意见的不想去的,尽早说,别到时候拖了咱们醉仙居的后腿。”
文人祥说话之间意有所指,李富贵有些不爽,道:“让一个乳臭未干的小丫头去做主厨,是不是太欠缺了一点,这是多么重要的场合,传出去难道不怕人家笑话我们?!”
前头两个大厨没做声,其实看起来,也正是如同李富贵一样的想法。
这三个大厨都是醉仙居的老人,也是比较有名气的,对于这次好不容易得到的承办赏诗会的宴席的机会,几人都是十分开心,却没想到文人祥却说主厨要由夏蝉担任,所以几人都是不服。
只是李富贵的反应最为激烈。
李富贵这人争强好胜,且因为有了一点点的成就便十分傲慢,从不把别人放在眼里,不过他也是直性子之人,虽然脾气差,手艺却不差。
前阵子还有别的酒楼来这里想要挖角,李富贵却是十分坚定的拒绝了。
文人祥听着这话,道:“你糊涂啊你,这是我能定下的么?刚才人家万山书院夫子的夫人来了,指名道姓就要夏蝉去做主厨,哦,我能不答应?不答应的话,我们都别去了。”
李富贵十分不爽,转头看着夏蝉,“你到底有何本事?你的资质是不错,可是你经验不足,这么大的宴席,你去了只会搞砸。”
文人祥张嘴欲言,夏蝉却伸手打断,转身笑着看着李富贵,道:“哦?你还能预见未发生的事情么?你因何断定我一定就能搞砸?我在醉仙居这段日子里的表现,大家都是有目共睹,若非我的菜谱,若非我的主意和营销策略,难道你以为凌夫人会想到要我们来承办这么大的宴席么?你说这些话,无非就是想说明自己资历高比我做的时间长,可是,如果你比我强,那为什么去年你们没去?前年也没去,大前年呢?”
夏蝉一番话说的干脆利落,字字珠玑,一字一句毫不留情面的当众揭开三人的短处,一点也不拐弯抹角。
李富贵被夏蝉呛声,脸色十分不好看,可是他也知道,夏蝉说的都是实话,只是这张老脸,实在是没处搁了。
李富贵气恼,“小丫头,老夫念你年纪小不懂事,可是这么轻狂,说话处处揭人家的短,是不好的。”
夏蝉轻笑,“哦?是吗?您作为一个前辈,对待小辈丝毫不包容反而处处为难,让小辈在大庭广众之下下不来台,这就是您所认为的好?”
李富贵张口结舌,“你……”
夏蝉冷笑一声,“更何况,这不是我主动挑衅的,而是你自己先找上来的,我这个人没什么特点,也没什么本事,可是这做人的底线便是遵循人不犯我我不犯人,人若犯我,那就必须要斩!草!除!根!”
夏蝉说到最后,眼神微微一凛,眸子里的寒光尽显,李富贵被这眼神一看,感觉身子僵硬了一下,后背竟然微微发凉。
正在这时,门口处传来一阵掌声,玉梦华被翠心扶着走了进来,笑着道:“不错不错,果真是个有个性的姑娘,我喜欢,看来我没有选错人。”
文人祥见了玉梦华进来,急忙起身,行礼道:“凌夫人……”
玉梦华笑笑,“我刚刚走出去,这才想起你们醉仙居的点心来,所以想回来买一点带回去,没成想这刚一回来便瞧见了这个!”
说着,玉梦华轻笑着,眼神在李富贵和夏蝉的身上转了转,道:“文掌柜,看起来对于我选了夏姑娘做主厨,你们醉仙居里的元老们,十分有意见啊。”
文人祥急忙摇头,“哪里哪里,只是商议的时候有一些小小的想法而已,凌夫人切莫放在心上,到时赏诗会上,定能圆满完成。”
玉梦华笑笑,瞧见了桌上的盘子,道:“这是……”
文人祥急忙道:“这是夏姑娘刚刚做出来的菜品,我们下一个周期将要隆重推出的。”
玉梦华笑笑,道:“不知我可否有幸尝一尝呢?”
文人祥点点头,“那是自然。”
说着,递上筷子。
玉梦华看着,有些惊讶,“这锅中的菜,似是炒制,又似是煎制,真是新鲜的很啊。”
夏蝉轻笑,上前为其讲解,“夫人,这是一道新的菜品,名叫干锅鸡翅,顾名思义,这鸡翅是先腌制后回锅,没有油腻,只是留下爽口的嫩滑感,其中的辣椒酱和大料的配置,都是我自己琢磨出来的,现在还没有定型,请您尝过之后,说说意见也好,我们可以加以改进。”
玉梦华笑着点点头,夹了一筷鸡翅尝了尝,这鸡翅没有用油,当真是鲜嫩无比,少了不少的油腥味,取而代之的是鸡翅原本的鲜嫩和酱料的麻辣鲜美,皮被煎制成焦酥的感觉,一口下去,骨肉与肉分离开来,满满的一大口全是香嫩可口的鸡肉,实在是太满足了。
玉梦华吃了不少,最后辣的嘴巴有些发麻了,才不得不停下来,喝了茶水,笑道:“文掌柜啊,我这才明白,为何你们醉仙居生意会这么好了,有这么厉害的大厨,生意不好真是没道理了。”
文人祥乐开了花,却还是一个劲的谦虚,玉梦华起身,“我今日尝了夏姑娘做的这菜,心里也有数了,更加放心了。”
说着,转头道:“夏姑娘,到时赏诗会上,希望您能给我们带来更多的惊喜才是。”
夏蝉轻笑,“一定的,多谢夫人赏识。”
玉梦华笑笑,道:“好了,包好了点心,我也走了,咱们三日后再见。”
送走了玉梦华,文人祥回来,看着呆若木鸡的三人,道:“看见了吗?还有什么不服气的?”
三人都是不做声,这时候,夏蝉已经写好了菜谱,吹干了墨迹递给文人祥,道:“文叔,这是刚才的菜谱,还有我要准备的东西都在上面了,你让他们给我准备好就是。”
文人祥点头,道:“丫头,你这三天可要回去好生准备。”
夏蝉笑笑,“我知道了文叔,你还信不过我嘛!”
说着,收拾了东西跟文人祥告辞,带着夏妞儿出了门去。
夏妞儿一路攥着夏蝉的手,出了门,才敢仰头兴奋道:“姐姐,姐姐,你刚才真厉害,几句话就把那个老头子给说的说不出话来,真是太解恨了。”
夏蝉轻笑,伸手摸摸夏妞儿的头,“你这丫头,记好了啊,以后出门在外,咱们不能随便去招惹别人,可是若是被别人欺负,也不能示弱,必须要找回来。”
夏妞儿眼神坚定,点点头道:“妞儿知道了。”
夏蝉站在门口,看了看密密麻麻的人群,道:“咱们先去书肆,买些笔墨给宝儿,然后去买鞭炮,再去置办一点年货备着。”
夏妞儿兴奋的点头,“妞儿最喜欢跟姐姐一起去买东西了。”
夏蝉笑笑,这女人啊,不管是大是小,从古到今,好像都是十分喜欢买买买的,她也不例外。
两人上了马车,让梅丫带着去了书肆,夏蝉下了马车,跟夏妞儿一起进了去。
刚一进去,夏蝉便感觉到了一股子书香和墨香,这是专属于笔墨纸砚才有的味道,十分清香怡人。
两姐妹走了进去,一小伙计便迎了上来,“两位客官,需要点什么?”
夏蝉轻笑,非常礼貌道:“我弟弟初启蒙,需要一些笔墨,不知小哥可有推荐?”
小伙计笑着,“姑娘您请看,我们店里的这些都是给初启蒙者准备的,实用且实惠。”
夏蝉看了看,见纸张有些粗糙,毛笔倒还好,不过对于宝儿才刚刚开始启蒙,用这些也是可以的了。
夏蝉点点头,道:“给我包一套,我再看看书籍。”
这书肆很大,一排的架子上全部都是各类千奇百怪的书本,夏蝉一个是想给夏宝儿买,一个也是为了自己看,这些日子在家里不能光围着锅台转啊,买几本有趣的书回去看看也好呢。
夏妞儿啥也看不懂,就跟着看热闹,夏蝉挑了几本给夏宝儿看的,便开始给自己挑选。
正在这时,身后传来一个声音,“姑娘,我们真是有缘啊。”
夏蝉转头,便看见李怀晨正摇着折扇站在自己身后,咧开嘴笑着看着自己。
夏蝉厌恶不已,没有说话,转身继续挑书,李怀晨笑着上前,道:“姑娘,既然见过两次面了,那就是有缘了,在下李怀晨,木子李,心怀天下的怀,一日之计在于晨的晨。不知姑娘芳名是……”
夏蝉挑了几本游记之类的书抱在怀里,冷眼斜着看过去,冷声道:“无可奉告。”
说着,转身走到另一边,又挑了几本看起来有趣的书。
李怀晨十分不甘心,摇着折扇又上前,“原来姑娘也喜欢看这一类的书啊,实不相瞒,在下家中有数十本此类有趣的书籍,若是姑娘不嫌,便说出家中地址,在下当即给姑娘送去如何?”
夏蝉选好了书,到了前面给小二结账,轻笑道:“这位兄台!你是闲着没事儿干还是吃饱了撑的?我不认识你不说,我也不想认识你,你最好离我远一点否则我这就回去撤销跟你姐夫的买卖合作,到时候你没了经济来源我看你还能不能像如今这样大冬天的摇着扇子出来乱扔桃花!”
夏蝉这一顿吐槽可谓是不带脏字却能骂的人狗血淋头了,结账的小二忍不住偷笑,李怀晨的脸上也有些尴尬了。
夏蝉给了钱,便抱着东西上了马车,李怀晨一顿,‘哗’一下便收了折扇,几步上前,站在夏蝉的马车前道:“姑娘,你真的是在下遇见过的最有趣的姑娘,在下钟情于你,不知可否给个机会?我们多多相识,你一定能更加了解我,知道我的真实的内心的。”
夏蝉轻笑,“不好意思,我没有那个义务去透过你这娘炮的外表发现你那颗是不是爷们儿的内心,所以,你挡我路了,要是再不闪开,磕坏了您这细皮嫩肉的娇娇身子我可赔不起。”
说着,一甩帘子,道:“梅丫,回家。”
梅丫应声,一抖缰绳,便将李怀晨给甩在了后面。
夏妞儿气急,“真是不要脸的人,竟然还追来了。”
夏蝉轻笑,“这种无所事事的小白脸,最是可恶。”
说完,夏蝉又道:“梅丫,去买鞭炮去。”
马车在一处杂货店前停了下来,夏蝉进去买了一些鞭炮,大的小的买了不少,想着过年的时候也得放,还不如都买下来,这元旦快来了,到时候也得放呢。
买完了鞭炮,夏蝉正要给钱,那小伙计就道:“姑娘,上次那位仙女姑姑留在这儿的钱还没用完呢,您不必掏钱了。”
夏蝉一愣,这才想起上次跟玉自珩一起来这里买东西时,玉自珩付了多的银子押在这里。
夏蝉笑笑,“那您从里面扣吧。”
出了门,上了马车,夏蝉却又想起了玉自珩了。
他出门都两天了,不知道事情进展的顺利与否,也不知道元旦能不能赶回来。
元旦的前一天她要去万山书院做菜,估计晚上才能回来,第二天就要开始准备元旦晚上的晚饭。