第八章 生意兴隆(1/2)

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第八章生意兴隆

厨师长指着那名身穿极瘦的厨师说道“那是猴子,咱们的面点师。”然后依次给苏彪介绍道“这时余行,冷荤师傅。冀诚诚,三厨,冉再兴,四厨,他们两位是负责包间的饭菜。平时要是不忙的时候,你也帮衬他们点。”

苏彪连忙说道“两位师傅以后有什么需要,直接叫我就行。”余行和冉再兴同时对苏彪点头笑了笑。

厨师长再次说道“这时刘云飞,咱们的五厨,那是查义文,六厨。他们负责大厅的饭菜。这是曾平,三厨和四厨的配菜,熊杰,五厨和六厨的配菜。”说到这里,厨师长转头看了看,指着一位中年妇女说道“胡丹舒,咱们的洗碗工。”

这时,一名青年端着一个大箱子走了进来,他冲着厨师长喊道“厨师长,来货了。”

厨师长马上说道“得,大家先去帮帮忙,把东西搬进来。”然后对苏彪说道“这是夏侯利,咱们的杂工。”

夏侯利放下手中的箱子,伸出手说道“彪子哥,刚刚看到你的那手绝活,没的说,真是绝了。”

苏彪笑了笑,然后说道“夏侯,走,咱们先去搬货去,等回头有时间再聊。”

马上,除了厨师长和二厨赵师傅,其他人都前去帮忙搬货。厨师长端着杯子和赵师傅说道“老赵,明天就正式开业了,我们可有的忙了。”

“是啊厨师长,要是能多找几个像彪子这样的配菜就好了。”赵师傅笑呵呵的说道。

厨师长笑呵呵的说道“还多找几个,能遇到一个,就是我们的幸运了。老赵,你也看了这小子的刀功,咱们见过那么多配菜,谁能有他那两下子?别说是一般的配菜了,就连你我这样的,也没有这小子的刀功好。”

“是啊,要不我怎么说希望能多找几个这样的人呢,这菜切的好,炒起来也带劲啊。”赵师傅说道。

厨师长笑眯眯的问道“老赵,我给彪子三级厨师的待遇,你没意见吧?”

“没有,只要能留住这小子,就算在多给他开点,也是应该的。”老赵笑着说道。

“那就好,我还怕你有意见呢。”

“厨师长,你先忙,我去看看货,别在质量上出了问题。”老赵说完,便去检查来货的质量。

厨师长坐在高背椅上,端着茶水,看着忙碌的众人,却不知道他心中在想什么。

第二天一早,众人来到酒楼,今天是酒楼开业的日子,所以众人早早的便来到后厨,开始忙碌了起来。

苏彪先是将酒楼招牌菜的配料准备出了十套,然后用水洗净,整齐放码放好,只要菜单一出,他马上就能将这些配菜准备好。

上午十点半,随着一连串的鞭炮声,如意酒家正式营业。十一点刚过,一连串的菜单,就出现在苏彪面前的电脑显示屏上。苏彪连忙将早已经准备好的东西拿过来,开始为厨师长和二厨赵师傅准备配菜。

“彪子,好了没?”厨师长的声音,马上就传了过来。

“好了,马上来。”苏彪将准备好的几样配菜送过去,然后转身就冲赵师傅说道“赵师傅,您的也马上就到。”

操作间这时已经开始忙碌起来,一道道唯美色佳的菜肴,被服务员送了上去。

整整忙了三个小时,苏彪面前的电脑屏幕上,才终于不再显示任何菜单。这时,苏彪才算是松了口气,不过当他看到曾平和熊杰依旧忙碌着,便走过去问道“怎么样,忙得过来吗?”

曾平头也不抬的说道“彪子,赶紧帮忙切几个菜,真忙不过来了。”

“得了,马上好。”苏彪喊了一声,便走到切菜台前,看着上面的菜单,切起菜来。

有过了半个小时,大家这才基本上都闲了下来,抬头看看时间,已经是下午三点多了。厨师长对大家说道“好了,大家休息一会,准备吃饭。”

这时,孙经理已经跑了过来,他笑着对大家说道“今天多谢各位大师傅了,一会董事长会到后厨答谢各位的。”

厨师长端着茶杯喝着水,赵师傅却开口问道“孙经理,今天这是多少桌啊?”

“前前后后,在加上翻桌的,今天不下两百桌了。那些来到贵宾,在品尝了咱们的菜后,没有一个不伸出大拇指的。董事长今天可是高兴坏了,喝了不少酒,一会他还要亲自过来,给大家发红包呢。”孙家笑呵呵的说道。

正说着的时候,一名身穿唐装的中年人,在两名服务员的带领下,走进了后厨。孙经理一看,马上说道“董事长前来看望大家了,大家鼓掌。”

啪啪啪,一阵掌声响起,大家一起看向中年人。

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