第七章 第一配菜(2/2)

我们马上记住本站网址,www.kcbook.pro,若被浏/览/器/转/码,可退出转/码继续阅读,感谢支持.

苏彪冲着大家笑着说道“谢谢,谢谢厨师长,谢谢各位师傅。”说完,这才和孙经理去办理手续。

看到苏彪走后,厨师长再次拿起那些豆腐丁说道“你们看看,看看人家的刀功。”

一名身材极瘦的厨师说道“我的个乖乖,这刀功真是绝了,反正我是切不出来。”

“猴子,你一面点师,凑什么热闹。”一名厨师说道。

“面点师怎么了,也是需要刀功的哦。”那名叫猴子的厨师说道。

“行了,行了,都去干活吧,一会就开工了。”厨师长对大家说道。

看到厨师长发话,众人这才纷纷散去。看着嬉闹离开的众人,别人不知道这其中的难度,但身为厨师长的他,却非常清楚这其中的难度。

他走到凉台上,掏出一根烟顺手点燃,这才楠楠说道“横刀如丝,厉害,厉害。”

苏彪跟随孙经理,来到人事部办理手续,在孙经理的带领下,来到员工宿舍。孙经理给他安排了房间,这才说道“苏彪,以后你就住在这里。厨师长说了,以后你的标准,就是一名三级厨师的标准。你小子走运了,让厨师长如此看重。你知道吗,一名三级厨师一个月可是有六千美元的收入的。”

“呵呵,谢谢孙经理。”苏彪说道。

“别谢我,你还是去谢谢厨师长吧,后厨他说了算。”孙经理说完,便转身离去了。

苏彪将东西放下后,便锁上门,朝操作间走去。

“嘿,小子,先去换衣服。”一名身材超胖的厨师说道。

“谢谢胖师傅,我这就去换。”苏彪满脸堆笑的冲着胖厨师说道。

“臭小子,什么胖师傅,我叫刘云飞,你叫我刘师傅就好了。胖师傅,难听死了。”刘云飞说道。

“嘿嘿,刘师傅好,各位师傅好,我叫苏彪,以后大家就叫我彪子吧。”苏彪也和大家说道。

“彪子,手艺不错,好好干。”一名戴着高帽的厨师说道。苏彪冲他笑了笑,然后便走去换衣间,换好了衣服。

刚走进后厨,就听一名厨师喊道“彪子,厨师长叫你过去,那边的凉台。”

苏彪连忙跑到凉台上,看到厨师长刚好掐灭了烟头,便笑着说道“多谢厨师长了。”

厨师长看了一眼苏彪,便对他说道“没什么好谢的,是你自己的本事,你应得的。彪子,我给你说说你每天的工作。”

“好的厨师长,我听您吩咐。”苏彪说道。

“彪子,你有一手好刀法,这点我已经看见了。现在后厨少人,你平时多帮衬着点。”厨师长拍着他的肩膀说道。

苏彪毕竟是一个刚刚十九岁的青年,突然离开李丹的杂货店,心中难免有些不安。现在看到厨师长居然如此关照自己,心中要说不激动,那是不可能的。于是便说道“放心吧厨师长,我会的。”

厨师长对他继续说道“你平时主要的工作,便是配菜。菜单一来,就会显示在你工作的平台上面的电脑上。然后你看上面的菜单,然后点击配菜,便会出现配菜所需的材料。你将材料准备好,炒菜的工作,就由我们这些大师傅来做。”

苏彪点头说道“我明白了,厨师长。”

厨师长继续说道“你主要的任务,就是主要给我和二厨配菜,其他的厨师,都有各自的配菜师傅,这你不必担心。但是,我和二厨出手的时候比较少,只有一些贵宾的包间,才需要我们上灶。所以,平时不忙的时候,你也帮着干点力所能及的事情。”

他看了看苏彪说道“走,我带你进去,和大家认识一下。”

苏彪连忙跟随厨师长一起走进后厨操作间。厨师长指着头戴金色高帽的厨师说道“这位便是二厨,赵师傅,燕京人,特级厨师。你以后主要给我和赵师傅配菜。”

苏彪冲着赵师傅说道“赵师傅好。”

赵师傅是一名四十岁左右的中年人,看到苏彪打招呼,便笑着说道“彪子,你可是我们如意酒家的第一配菜了,要好好努力干啊。”

;

>